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SUMMARY:Descubre Sabores del Mundo con Productos de Gran Canaria: Un viaje gastronómico con visita al mercado y taller de cocina
DESCRIPTION:Te invitamos a participar en un evento culinario único que une tradición local y sabores exóticos. Nuestra experiencia comienza con una visita guiada al Mercado Central\, donde exploraremos juntos los productos frescos\, de temporada y de kilómetro cero que ofrece nuestra tierra. Será una oportunidad para conocer la riqueza y diversidad de los ingredientes locales de Gran Canaria\, así como su origen y sus cualidades. \nTras la visita\, pasaremos a la cocina para dar rienda suelta a la creatividad. En el taller culinario transformaremos los productos seleccionados en platos inspirados en cocinas del mundo\, fusionando lo local con lo internacional. Aprenderemos a preparar recetas como ceviches con sabor canario\, sushi reinterpretado con ingredientes insulares o curries tailandeses con un toque del Atlántico. Este taller no solo te permitirá mejorar tus habilidades en la cocina\, sino también conectar con la cultura gastronómica local desde una perspectiva global. Ideal para amantes de la cocina\, curiosos gastronómicos y todo aquel que quiera vivir una experiencia sensorial inolvidable. \nLa jornada se desarrollará de la siguiente manera: \n10:00h: Encuentro con el chef Luis Ortiz en la entrada principal del Mercado Central de Las Palmas de Gran Canaria \nDe 10:00 a 11:30h: Visita guiada al mercado explicando los productos que podemos encontrar \n11:30h: Traslado en bus desde el Mercado Central al taller de Komité \n12:00 a 14:00h: Taller de cocina en Komité \n14:15h: Traslado de regreso desde Komité al Mercado Central y fin de la actividad \nAtrévete a mezclar culturas\, texturas y sabores en un taller donde lo local se convierte en universal! \nPunto de encuentro: Mercado Central de Las Palmas de Gran Canaria (Calle Galicia\, 24)\nFechas: Miércoles\, 20 de agosto\nHorario: De 10:00h a 14:30 horas\nAforo máximo: 14 personas\nPrecio: 20\,00€ por persona\nIncluye: Visita guiada al Mercado Central con explicaciones a cargo del reconocido chef Luis Ortiz\, taller culinario en la sede de Komité\, productos para el taller y traslados ida y vuelta desde/hacia el Mercado Central.
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SUMMARY:Taller de cocina balinesa con Komité: Sabores Sagrados de la Isla de los Dioses
DESCRIPTION:Sumérgete en la riqueza espiritual y sensorial de Bali a través de su cocina tradicional. Este taller es una invitación a explorar los sabores\, aromas y colores de una gastronomía que se vive como ofrenda: una celebración de la vida\, la naturaleza y la conexión con lo esencial. Guiados paso a paso\, prepararemos platos típicos balineses con ingredientes frescos y especias naturales\, utilizando técnicas sencillas pero llenas de intención. Aprenderás a trabajar con leche de coco\, lima kaffir\, cúrcuma\, galanga\, tamarindo\, jengibre y chiles suaves para crear una experiencia culinaria llena de alma. \nPunto de encuentro: Komité (Calle Fondos de Segura\, 5)\nFechas: Martes\, 19 de agosto\nHorario: De 18:00 a 20:00 horas\nAforo máximo: 14 personas\nPrecio: 20\,00€ por persona\nIncluye: Taller de cocina guiado por el chef Luis Ortiz y materia prima para la dinámica.
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SUMMARY:Cena a ciegas con Komité
DESCRIPTION:Prepárate para embarcarte en un viaje culinario como ningún otro\, donde tus sentidos de gusto y olfato se intensificarán mientras cenas en completa oscuridad. \nEsta experiencia inmersiva te permitirá saborear cada bocado sin la influencia de la percepción visual\, descubriendo las texturas\, sabores y aromas de cada bocado cuidadosamente elaborado. \nTodo ello amplificado por una selección de vinos especialmente elegidos para maridar con cada plato y ambientado en música inspirada en cada uno de los momentos de los que se compone esta experiencia gastronómica única. \nPunto de encuentro: Komité\nFechas: Jueves\, 12 de diciembre\nHorario: 19:00 a 21:00 horas\nAforo máximo: 14 personas\nPrecio: 40\,00€ por persona\nIncluye:  Menú cena y maridaje
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SUMMARY:Taller de ceviche con Komité
DESCRIPTION:Viaja con nosotros a Perú a través de este fascinante taller culinario\, donde descubrirás los secretos para hacer un buen ceviche tradicional y otro nikkei\, resultado de la influencia japonesa en la cocina peruana. Sumérgete en la riqueza de sabores y técnicas que hacen de estos platos una experiencia gastronómica única. \nTe enseñaremos a seleccionar y utilizar correctamente los ingredientes frescos y de calidad que son esenciales para preparar un ceviche perfecto. Además\, aprenderás a crear una leche de tigre base\, el elixir esencial que da vida al ceviche\, proporcionando un equilibrio perfecto entre acidez y sabor. \nPunto de encuentro: Komité\nFechas: Viernes\, 6 de diciembre\nHorario: 19:00 a 21:00 horas\nAforo máximo: 14 personas\nPrecio: 20\,00€ por persona\nIncluye: Taller\, delantal\, ingredientes y materiales necesarios para el taller
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SUMMARY:FAMILIAR: Sushi en familia
DESCRIPTION:¿Te encanta el sushi? ¿Te fascinan los retos? ¡Descubre todos los secretos para hacer un buen sushi en casa! En este práctico taller\, te llevaremos en un viaje culinario donde aprenderás a preparar una exquisita selección de makis. No sólo te enseñaremos cómo hacerlos\, sino que también aprenderás todos los trucos esenciales para cocinar el arroz de sushi a la perfección. \nDurante el taller\, exploramos otras técnicas y tips imprescindibles para que puedas disfrutar de cada uno de los elementos que componen este buscado japonés. \n¡Conviértete en el maestro del sushi! \nPunto de encuentro: Komité\nFechas: Jueves\, 5 de diciembre\nHorario: 18:00 a 20:00 horas\nAforo máximo: 14 participantes entre niños (de entre 8 y 15 años) y adulto.\nPrecio: 15\,00€ por persona\nIncluye: Taller\, delantal\, ingredientes y materiales necesarios para el taller \nIMPORTANTE: Actividad familiar pensada para niños y niñas acompañadas por un adulto. Necesaria la compra de entradas tanto para niños como para adultos.
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